Tekwan

TEKWAN IKAN TENGGIRI

Ini adalah makanan yang saya sukai dan ini asli home made, yang selalu dihidangkan saat Lebaran Idul Fitri oleh keluarga saya. Dan ini lah cara membuatnya
Bahan-bahan untuk takwan ikan tenggiri :
  • Ikan tenggiri 500 grm, yang sudah di giling.
  • Garam 1 sdm.
  • Penyedap rasa 1 sdm.
  • Air es 200 ml.
  • Telur ayam 1 butir.
  • Gula 1 sdm.
  • Tepung sagu 300 grm.
Bahan-bahan untuk kauhnya :
  • Bawang merah 15 butir.
  • Udang besar 1 ons, buang kepalanya.
  • Garam secukupnya.
  • Air berih 2 liter.
  • Bawang putih 10 siung.
  • Merica bubuk 1 sdt.
Bahan-bahan untuk bahan pelengkap :
  • Daun sop, di iris-iris.
  • Cabe rawit, di giling halus.
  • Jamur kuning.
  • Bengkuang, di iris panjang atau sesuai selera.
  • Bawang goreng.
  • Daun bawang, di iris.
  • Kecap.
  • Kembang sedap malam.
Untuk sebuah bahan di atas secukupnya saja.
Cara membuat tekwan ikan tenggiri :
  1. Utnuk langkah yang pertama, campurkan lah semua bahan hingga jadi satu keceali bahan sagu, di aduk merata dengan menggunakan sebuah sendok lalu masuaklah tepung sagu sedikit sedkit dan di aduk merata lagi.
  2. Berikutnya bentuk lah adonan menjadi bulat-bulat dengan menggunakan 2 sendok atau bisa dengan menggunakan tangan dan sebelum nya tangan di taburi dulu dengan sagu, lalu ambilahn adonan dekit demi sedikit dengan menggunakan jari membentuk bulat-bulat serta pipih terus cemplungkan pada air yang mendidih.
  3. Masak lah hinga tekwan jadi mengambang di atas permukanan air, angkat terus di sisiskan.
Cara membuat kuah tekwan ikan tenggiri :
  1. Untuk yang pertama-tama nih, siapkan air, terus tambahkan bengkuang yang suada di potong-potong terus di rebus hingga jadi mendidih.
  2. Bawang putih, bawang merah yang sudah halus di tumis hingga harum, dan jangan lupa di tambahkan udang nya saat bersama kedua bahan bawang tersbeut.
  3. Lalu masukan pada rebusan air, terus di tambahkan lah merica halus dan juga garam.
  4. Sesudah air jadi mendidih maka masukan lah jamur kupi, daun sop, daun bawang dan juga sedap malam nya.
  5. Terakhir masukan lah tekwan nya terus di lagi sampai tekwan nya jadi mengaoun di permukaan air nya.
  6. Tekwan ikan tenggiri siap di hidangkan.

Komentar

Posting Komentar

Postingan populer dari blog ini

SINOPSIS FILM HATI MERDEKA (MERAH PUTIH III)

Dengan latar belakang masa revolusi di awal tahun 1948, sekelompok kadet menjadi pasukan gerilya elit setelah kejadian pembunuhan massal para calon prajurit di tahun 1947. Setelah menyelesaikan misi yang berakhir tragis dengan kehilangan anggota, kesetiaan kelompok ini kembali diuji dengan mundurnya pimpinan mereka, Amir (Lukman Sardi) dari Angkatan Darat. Para kadet membawa dendam mereka dalam perjalanan misi mereka ke Bali tempat Dayan yang bisu (T Rifnu Wikana) tinggal, untuk membalas dendam kepada Belanda. Mereka dikirim ke Bali untuk membunuh Kolonel Raymer (Michael Bell), yang telah membunuh keluarga Tomas (Donny Alamsyah) di awal trilogi ini. Tomas dipilih sebagai pemimpin baru dari kelompok kadet ini. Menghadapi meriam kapal perang Belanda, Marius yang playboy dan peminum (Darius Sinathrya) harus mengatasi rasa takutnya karena persaingannya dengan Tomas untuk memperebutkan Senja, seorang gadis berdarah biru (Rahayu Saraswati) Sesampainya di Bali, kelompok taruna ini menyelam...
Baca selengkapnya

SOFTWARE GRAFIK KOMPUTER

Grafik komputer merupakan proses untuk menghasilkan atau menciptakan suatu gambar berdasarkan deskripsi obyek maupun latar belakang yang terkandung pada gambar tersebut dengan menggunkan komputer. Bentuk dari grafik komputer ini berawal dari grafika komputer 2D yang merupakan bentuk sederhana dari grafik komputer yang kemudian berkembang menjadi grafika komputer 3D. Berikut ini merupakan software atau aplikasi pendukung untuk grafik komputer : 1.  Adobe Flash Player Adobe Flash adalah salah satu perangkat lunak komputer yang merupakan produk unggulan Adobe System. Adobe Flash merupakan sebuah program yang didesain khusus oleh Adobe dan program aplikasi standar authoring tool professional yang digunakan untuk membuat animasi dan bitmap yang sangat menarik untuk keperluan pembangunan situs web yang interaktif dan dinamis. Flash didesain dengan kemampuan untuk membuat animasi 2 dimensi yang handal dan ringan sehingga flash banyak digunakan untuk membangun dan memberikan efek an...
Baca selengkapnya
Tentang Cinta Kemanusian Berqurban "Katakanlah: Sesungguhnya shalatku, sembelihanku, hidupku dan matiku hanyalah untuk Allah, Tuhan semesta alam".(Q.S. Al-An'am:162) . Sudah menjadi kehendak Allah untuk menyiapkan hikmah dan makna filosofis dari setiap perintah yang ia anjurkan kepada seluruh hamba-Nya. Setiap ibadah yang ia titahkan tidak ada yang bernilai sia-sia. Walau terkadang para hamba-Nya tidak atau belum mengetahui apa hikmah dan manfaat dari ibadah yang diperintahkan kepada mereka masing-masing. Begitu pula dengan ibadah menyembelih hewan kurban dihari raya idul adha yang merupakan hari raya bagi setiap muslim di dunia pada tanggal 10 dzulhijah dalam kalender Hijriyah. Hari raya yang sebelumnya didahului dengan berbagai amalan salih yang dilakukan pada Sembilan hari diawal bulan Dzul hijah. Karena sepuluh hari pertama bulan Dzul hijah adalah hari-hari yang mana Allah sangat mencintai amalan-amalan shalih yang dikerjakan oleh para hamba-Nya yang taa...
Baca selengkapnya